札幌の飲食店じじょう

飲食店の事を中心に様々な事情、悩み解決、時にはレシピや運営に関する事を赤裸々に?投稿していきます!飲食店は他の業種に比べ閉鎖的です。もっとできる事や発信をして飲食業界を盛り上げていきたいと思っています!

2019-05-21から1日間の記事一覧

離職率を下げると利益が増える!飲食店スタッフの育成論

こんにちは! Cです! 飲食店にとって一番大事なスタッフ。 スタッフの成長=お店の成長 利益やコストの面にも直結する大事なことです。 今日は飲食店スタッフをどう育てていけばよいのか。 育成するために何が必要なのか。 現状飲食店のスタッフの定着、求…