札幌の飲食店じじょう

飲食店の事を中心に様々な事情、悩み解決、時にはレシピや運営に関する事を赤裸々に?投稿していきます!飲食店は他の業種に比べ閉鎖的です。もっとできる事や発信をして飲食業界を盛り上げていきたいと思っています!

2019-05-03から1日間の記事一覧

温泉卵の飲食店的作り方

こんにちは! Cです! 今日は温泉卵の飲食店的作り方をご紹介します 一般的に炊飯器や温度を測って温泉卵を作るのですが、 飲食店では時間もなく手もかけたくない… そして何より大量に作らなくてはならないので失敗のリスクを減らしたい… お湯を沸騰させそこ…